山楂能促进胃液的分泌，山楂泡水喝具有很好开胃消食的作用。还有利尿的作用，平喘化痰，活血化瘀的作用。山楂中含有黄酮类的有效物质，能防治心脑血管的疾病。山楂能促进胃液的分泌，其含有的解脂酶对于脂肪类的物质也具有很好的消化作用，因此山楂泡水喝具有很好开胃消食的作用。山楂泡水喝还有利尿的作用，平喘化痰，活血化瘀的作用。山楂中含有黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管的疾病。也能防止动脉硬化和动脉硬化类的疾病。